قیمت مرغ هم چنان سربالا است

به نقل از

خبرگزاری موج

​، گوشت مرغ با افزایش قیمت گوشت قرمز به بیشتر از ۵۰۰ هزار تومان در هر کیلو، فراهم کننده بخشی از پروتئین خانوار ایرانی شده است. اردیبهشت امسال نرخ مصوب هر کیلو گوشت مرغ گرم ۷۳ هزار تومان تعیین و ابلاغ شد اما این عدد بین ۷۸ تا بیشتر از ۱۰۰ هزار تومان در نوسان بوده است.

رصد میدانی بازار مشخص می کند نوسان قیمتی در نیمه نخست سال زیاد تر بوده و در نیمه دوم در مهر ماه این قیمت بین ۷۸ تا ۸۷ هزار تومان متغیر می بود. با اغاز آبان قیمت‌ها مجدد روال صعودی داشته و در ابتدای هفته (روزهای پایانی آبان) هر کیلو گوشت مرغ با نرخ ۸۸ هزار و ۸۰۰ تومان به فروش رسیده است.

شایعه افت جوجه‌ریزی این نگرانی را به وجود آورده است که قیمت گوشت مرغ باز هم افزایش یابد اما معاون وزیر در امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی مطمعن داد، در حوزه فراهم گوشت مرغ در ماه‌های آتی مشکلی وجود ندارد.

آمار تشکیل گوشت در مهرماه

بر پایه نتایج مطرح آمارگیری کشتار طیور کشتارگاه‌های رسمی سرزمین در ماه مهر امسال، وزن گوشت اراعه شده انواع طیور ۲۰۴.۲۰۴ تن بوده که سهم گوشت مرغ بیشتر از دیگر انواع طیور است.

گوشت مرغ با ۱۹۰.۲۰۱ تن، ۹۸.۵ درصد از وزن کل گوشت طیور اراعه‌شده را به خود تعلق داده است. گوشت بوقلمون با ۱.۵۴۱ تن و دیگر انواع طیور با ۱.۴۷۳ تن به‌ترتیب ۰.۸ و ۰.۷ درصد از وزن کل گوشت طیور اراعه‌شده را به خود تعلق داده‌اند.

قیاس کارکرد کشتارگاه‌های رسمی سرزمین در مهر ماه با ماه شبیه سال ۱۴۰۱ نشان‌دهنده افزایش ۵۵ درصدی مقدار اراعه گوشت انواع طیور در کشتارگاه‌های رسمی سرزمین است. مقدار اراعه گوشت طیور در مهر ۱۴۰۲ نسبت به ماه شبیه سال قبل برای مرغ ۵۵ درصد، برای بوقلمون ۲۱ درصد و برای بلدرچین ۴۷ درصد افزایش، برای شترمرغ ۵۶ درصد افت و برای دیگر انواع طیور ۸۰ درصد افزایش داشته است.

این چنین نتایج حاصل از این مطرح آمارگیری مشخص می کند که مقدار اراعه گوشت طیور در کشتارگاه‌های رسمی سرزمین در مهر ۱۴۰۲ نسبت به ماه قبل یعنی شهریورماه در نزدیک به ۲ درصد افزایش داشته است. ‌